铜仁冷库安装厂家介绍果蔬预冷的作用和方法

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铜仁冷库安装厂家介绍果蔬预冷的作用和方法如下：

果蔬预冷的作用：

一、快速扫除 果蔬采后带的田间热，俭省运输和贮藏中的制冷负荷。

二、在运输或贮藏前使产品尽快降低品温，快速抑止呼吸作用和降低生理活性,以便更好地坚持产品的生鲜质量。

三、快速降低品温,减少贮运期初期的温度动摇，避免结露现象发作。

四、减少营养损失和水分损失，延缓蜕变和成熟的过程,延长贮藏寿命。

五、抑止微生物的侵染和生理性病害的发作，进步耐贮性。

果蔬预冷方法：

一、采后 要尽早停止预冷处置，并依据果蔬品种和特性选择较佳预冷方式。一次预冷的数量要恰当，要合理包装和码垛,尽快使产品到达预冷请求的温度。

二、预冷的较终温度要恰当，普通各种果蔬的冷藏温度就是预冷终温的大致规范。还能够依据销售时间的长短、产品的易腐性等恰当调整终温。预泠要留意避免产品的冷害和冻害。

三、预冷后必需立刻将产品贮人曾经调整好温度的铜仁冷藏库或冷藏车内。

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